何謂蒸餾 (摘自芳香療法大百科英國倫敦芳香療法學校創辦者)
蒸餾法，是從植物體中萃取精油的主要方法。事實上，根據許多藥書的說明，蒸餾法是萃取精油的唯一方法，用其他方法所得到的，稱為精質或原精。
進行蒸餾法時，必須加熱植物組織，加熱的方法有兩種:將植物組織放入水中，再將水加熱至沸騰，或將植物組織放在架子或網子上，加熱植物下方的水，讓蒸汽通過植物組織。葉片、枝幹、漿果、花瓣和其他的植物組織，都可以蒸餾。將植物組織放入水中的方法，稱為直接蒸餾法;而另一個方法，讓蒸汽通過放在網架上的植物組織，稱為蒸汽蒸餾法。
這兩種蒸餾方法都可以讓植物細胞的細胞壁破裂，以蒸汽的狀態釋出細胞中所儲藏的精質。這些精質的蒸汽會和水蒸汽混合，一起進入一個冷卻管中，然後回到液體狀態，最後被收集在更大的瓶子中。水蒸汽會凝結成水，而精質會凝結成精油。精油比水輕，因此可以很容易地從水層中分離、收集。有些水層也有很高的價值，可以「純露」或「藥草水」的名稱出售。法國人稱這些蒸餾液體為「純露」。
有一、兩種植物，蒸餾法所萃取的精油不太明顯，反而變成玫瑰純露或橙花純露，即所稱的副產物。此時吸附法或溶劑萃取法可用來萃取這些副產物中的精質，也可以用來萃取纖細的花瓣組織中所含的精質。
最晚在第十世紀時，蒸餾的技術就已經發展得非常純熟，且人們也已經知道利用蒸餾的技術來萃取精油。蒸餾技術的發源地可能是波斯;當時人們將這些精油當作香水使用(阿拉伯的莎士比亞香水)。不過，最近考古學家在義大利挖到一些蒸餾器，這些古物證明丁:羅馬人早就知道蒸餾的技術，而波斯人再加以改良他們的技術。
在科技較落後的地區，以及歐洲小規模生產精油的鄉間，現在所用的蒸餾器具和從前差不多。而在大規模生產精油的地區，人們已經將蒸餾裝置做得更大、更複雜，但基本的原理仍是相同的。現代的儀器，大多用不鏽鋼來製造，以避免污染蒸餾出的精純物質，求取更好的精油品質(雖然這點並未證實)。
能否生產出高品質、適用於芳香療法的精油，和蒸餾技術有非常密切的關係:蒸餾的溫度、蒸餾的時間等因子，和精油的品質息息相關。
何謂花水純露:
有人叫她花水,也有人叫她純露,也有人叫晶露,國外叫Floral Waters,也叫Hydrosols 也叫Flower water
花水純露的取得:
是精油在蒸餾萃取過程中留下來的水，為精油的副產品。植物精油在蒸餾的過程中，油水分離原理，精油會漂浮在上面，水會沉澱在下面，這些水就叫“純露” ， 即為 〝芳香蒸餾水 〞， 又稱"晶露"或〝花水〞。
花水純露的應用:
它含有溶於水的植物及精油精華 ， 是很好的化粧水及保濕水
純露能做為保濕化妝水，每日清潔肌膚後使用。
純露能用面膜紙浸濕後敷臉以調理肌膚。
能搭配保養品製作成乳霜或乳液。
日曬後可用冰過的純露冷敷，可舒緩日曬後紅腫的肌膚，亦可減輕灼傷的刺痛感
歐洲貴族名媛維持年輕的秘密
皇室公主最愛用 在14世紀後期，以珍貴的植物，加上高山礦泉水蒸餾而成的的”純露”，只在皇室貴族間流傳，自然的植物香氣，再加上可口的口感，使得公主們不但在沐浴把純露當作成滋潤肌膚的淡香水，在私人宴會上更流行添加在咖啡和紅茶中，增添下午茶飲的風味!
讓肌膚年齡年輕25歲的秘密 ＜草本和香水書＞中更記載著，”匈牙利皇后水” 在當時如何的盛名一時，這個配方是匈牙利皇后伊莉莎白(偉大的波蘭皇帝卡西米爾的姐姐)在1350年間所親手調配，配方必備的有大馬士革玫瑰純露跟橙花純露，伊莉莎白除了每天用純露保養她的肌膚，還用15c.c調礦泉水飲用、15c.c敷在皮膚上。據傳，此特製純露讓當年僅25歲的波蘭皇帝深受吸引，進而求婚（當年伊莉莎白皇后50歲），使得伊莉莎白皇后被譽為當代波蘭上流社交圈的名媛。
橙花公主的私人香水 14世紀義大利Neroli奈洛麗公主，更有橙花公主的外號，以喜歡用橙花泡澡出名，經常命人蒸餾橙花純露來保養皮膚，更把橙花純露當成私人的香水，最後世人把以她的名字Neroil作為橙花的名稱。義大利人還發現橙花純露還可以治療熱病瘟疫，最後橙花純露甚至成為威尼斯商人的重要交易物資。
花水純露的包裝:
最好選擇 1.玻璃瓶 2.PET瓶(深色瓶遮掩紫外線,如果用其他塑膠材質芳香分子會被其吸附)
花水純露的保存:
純露是純天然產品，所以建議大家使用後放到冰箱裏，或放到陰涼處保存。
植物純露‧嚴選條件
1.只選用花草植物(通過歐洲專業認證) 2.在清晨4~6點，陽光昇起前採集帶著露珠的有機花草植物 3.以無污染的高山冷泉蒸餾 4.只取第一道蒸餾出的純淨純露 5.不可稀釋或添加任何防腐劑 6. 100%蒸餾植物純露，不能稀釋或添加任何防腐劑 栽種農場每年尚需通過土壤、空氣污染、酸雨及植物等檢測，每批花草植物出場都必須有證書，若任一項檢測未通過，當年便無法生產純露。
純露對肌膚的好處~你知道多少?
由於植物純露強調天然，因此決無添加任何防腐劑，可說是對肌膚最溫和且無刺激的保濕水!其中以嚴選199朵有機大馬士革玫瑰蒸餾而成的大馬士革玫瑰純露的保濕效果最佳，能溫和收斂毛細孔，平衡肌膚的ph值，並具有緊實舒緩的特性，長期使用下來，會讓肌膚更明亮有彈性、恢復活力生氣，非常適合乾性、敏感、黯沉及皺紋肌膚使用! 因為玫瑰具有絕佳的保濕效果，所以也非常適合做為妝前定妝的噴霧或是上妝後的補水噴霧使用，是每個女人保養前不可缺少的一瓶純露唷!
要通過怎樣嚴格的條件，才能稱為大馬士革玫瑰純露?
● 只採集清晨4~6點，帶著露珠的有機玫瑰花瓣，天亮前便要結束採收，送達蒸餾廠
● 以純淨的高山冷泉蒸餾
● 以中溫高壓蒸餾出完整植物精華
● 只取第一道蒸餾出的純露
● 100%蒸餾植物純露，不能稀釋或添加任何防腐劑
● 栽種農場每年尚需通過土壤、空氣污染、酸雨及植物等檢測
使用方法:
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早晚清潔臉部完畢後，以植物純露取代一般含化學成分的化妝水。將植物純 露輕拍在臉部、或身體任何部位，能幫助保濕與增強皮膚對外界污染的抵抗力。
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在冷氣房或暖氣房內，空氣特別乾燥的時候，隨時噴灑在臉上或身體任一部位，保持肌膚的保水度，並有提振精神與舒緩壓力的特殊效果。
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在臉部出油的時候，可以先噴灑一些植物純露在臉上，先以面紙輕輕吸去浮在肌膚上的油膩污垢，再補上密粉，可以使彩妝更持久，臉部的肌膚看起來更粉嫩且不泛油光。
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以植物純露敷臉，可以使肌膚煥然一新，去除因疲勞與壓力而產生的黯沉與細紋，使肌膚恢復彈性並散發健康光采。
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眼睛周圍的黑眼圈，可以化妝棉浸泡植物純露來冷敷敷，有效舒緩並淡化黑眼圈與浮腫的眼袋。
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植物純露也可以當作天然的髮妝水，在梳理前噴灑在秀髮上，使秀髮毛躁不再，柔順好梳理。
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直接把植物純露噴灑在皮膚上，使肌膚多一層保護，喚醒年輕的心靈，身上還可帶著淡雅的自然花香。
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當皮膚出現過敏症狀的時候，可直接噴灑植物純露，來舒緩發紅發癢部位。
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交替使用多種花草植物純露，能使肌膚得以接受多種天然養份，增加肌膚彈性、抗老化，讓肌膚更加柔軟細緻、款款動人。
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神奇純露用法多
化妝水-- 洗完臉臉一定要拍拍玫瑰純露、平衡一下膚質!
敷臉-- 週末午後，來一個純露深層補水敷臉，心情和臉上都很舒服!
淡香水-- 我覺得純潔的橙花就像自己，每天用橙花純露當作淡香水，自己和周圍的人都變得很幸福!
純露飲料-- 下午茶時間，只要在咖啡裡加上玫瑰純露，風味非常獨特!
花香小餅乾-- 開始學做小餅乾，偷偷加上一點點橙花純露，會有微笑的味道哦!
假的純露!!
人工合成(化學香精或精油+分散劑/界面活性劑/酒精+水調和) 將精油分散劑與精油或香精混合，再加水稀釋，人工調和而成的，一點也不天然! 早期蒸餾精油時，花水是蒸餾精油的副產物，水蒸氣凝結而成的蒸餾水通稱花水，為了取得多一點的精油，會把花水再回收蒸餾1~2次，而經過多次蒸餾後的花水，不但氣味變淡，其中所含的植物精華也變得更微量了!
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